CARROT CAKE당근케이크 (컵케이크 5개 분량, 15cm

CARROT CAKE
당근케이크 (컵케이크 5개 분량, 15cm 케이크 한 개 분량)
Carrot cake (amount of 5 cup cakes, amount 15cm cake)

재료
Ingredient
달걀 2개 ,비정제 갈색 설탕 80g, 소금 약간
2 eggs, nonfiltering brown sugar 80g, a little salt
바닐라 익스트랙 약간
A little Vanilla extract
포도씨유 65g (올리브유는 안됨.)
Grape seed oil(nonpermission olive oil)
박력분 110g
Weak flour 110g
아몬드 가루 50g
Powder almond 50g
베이킹 파우더 3g
Baking powder 3g
베이킹 소다 1g
Bakng sodium(soda)
시나몬 2g
Cinnamon 2g
당근 갈은 것 100g
Ground carrot 100g
호두 50g (구워서 사용.)
Walnut 50g(use baked one)
건포도 30g
currant 30g
푸룬 20g
Prune 20g
샌드용크림
Cream for sanding
크림치즈2 : 버터크림1
Cream cheese 2 : butter cream 1
잘섞어서 샌드한다.
Mix well and sand









만들기(making)
1. 달걀에 설탕을 넣고 공기 포집시킨다.
Put sugar into eggs and collect air
(블랑쉬르로 설탕이 녹을때까지 한다. 설탕이 녹지않으면 떡이 됨.)
(Use the method, blanchir, utill melting sugar. If sugar is not melted, it will be thickened.)

2. 포도씨유와 바닐라 익스트랙을 조금씩 넣어주면서 다시 섞어준다.
Gradually put both Grape seed oil and vanilla extract. And then mix them again

3. 체에 친 가루들(설탕뺀 나머지 밀가루, 시나몬파우더, 베이킹소다, 베이킹 파우더, 소금, 아몬드가루)를 넣고 가볍게 섞는다. -> 가루가 보이지 않을 때 까지)
Put kinds of sifted flour (cinnamon powder, weak flour, baking powder, baking sodium, salt, and almond powder not sugar) into it and mix lightly. -> utill hidden from the eye.

4. 당근, 호두, 건포도, 푸룬을 넣고 살살 섞어준다. (건과일다른종류가능)
Put carrot, walnut, currant, and prune into it and mix lightly ( You can add other kinds of dried fruits.)

5. 머핀틀이나, 케이크팬에 넣고 170도 오븐에서 30~40분 굽는다.
Bake it on the muffin pan or the cake pan in oven of 170 degrees for 30~40 minutes.
6. 식힘망에 식혀준다.
Place cake on wire racks to cool.
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CHOCOLATE CAKE
초콜릿케이크

재료
Ingredient

앵커버터160g 초콜릿 65g 흰설탕110g 달걀3개(150g)
Anchor butter 160g, chocolate 65g, white sugar 110g, 3 eggs(150g)
박력분65g 발로나코코아파우더 14g 베이킹파우더7g 소금약간
Weak flour65g. VALRHONA cocoa powder 14g, baking powder 7g, a litte salt

만들기) MAKING

1. 버터와 초콜릿을 중탕으로 녹인다
Melt chocolate and butter together over hot water.

2. 흰설탕을 바로넣고 식힌다(핸드믹서 사용)
Put white sugar into it and cool (use the hand mix machine)

3. 계란을 하나씩 넣으면서 약 2분30초 충분히 휘핑한다(주걱사용)
Whip it putting the eggs one by one for about 2m30s (use paddle)

4. 가루재료를 넣어 가루 털 듯 가르듯이 섞는다
Put kinds of flour (Weak flour65g. VALRHONA cocoa powder 14g, baking powder 7g, a little salt) into it and mix lightly. -> utill hidden from the eye
5. 170도에서 약 23분 (컵케이크 9개분량-20분)
Bake it on the cake pan in oven of 170 degrees for 23 minutes
(9 level amount of cupcake pan in oven of 170 degrees for 20 minutes


샌드용크림
Cream for sand
크림치즈2 : 버터크림1 : 가나슈1
Cream cheese 2: butter cream1 : ganache1
잘섞어서 샌드한다
Mix well and make a sand

가나슈만들기
Ganache making
다크초콜릿 200g 생크림 100g 물엿32g 버터25
Dark chocolate 200g, fresh cream 100g starch syrup 32g butter 25g

다크초콜릿을 중탕후 중탕한 모든재료를 넣고 녹을때까지 저어준다.
Melt dark chocolate and all ingredients together over hot water and stir.


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結果 (繁體中文) 1:

胡蘿蔔蛋糕胡蘿蔔蛋糕 （蛋糕一個五定量，15 釐米蛋糕）胡蘿蔔蛋糕 （金額 5 杯型蛋糕，金額 15 釐米蛋糕）材料成分2 個雞蛋，不登大雅之堂的紅糖 80 克，鹽2 個雞蛋，nonfiltering 棕色糖 80 克，少許鹽一點點的香草 LX 軌道一個小香草提取物葡萄籽油 65 g （不是橄欖油）。葡萄籽油 （nonpermission 橄欖油）大國分鐘 110 g弱麵粉 110 克杏仁粉 50 克粉杏仁 50 克泡打粉 3 g泡打粉 3 g小蘇打 1 gBakng sodium(soda)肉桂 2 g肉桂 2 g胡蘿蔔有去 100 g地面胡蘿蔔 100 g核桃 50 克 （燒傷）。核桃 50 克 （使用烤之一）葡萄乾 30 克醋栗 30 g福倫 20 g修剪 20 g桑迪面霜磨砂霜2 ︰ 奶油芝士奶油 1奶油乳酪 2 ︰ 黃油奶油 1混的砂。拌勻砂（使）1.把糖雞蛋空氣陷印。把糖放進雞蛋和收集空氣(布蘭科-sur-盧直到糖溶解。 如果這綠色麵包的糖.)（使用方法、 清澈，直到融化糖。如果糖不融化了，它將被加厚。）2.葡萄籽油和香草精，用使回正軌 LX 混一點點。逐步把葡萄籽油和香草精。然後再把他們3.撞上體內 （減去其餘的麵粉、 糖、 肉桂粉、 小蘇打、 泡打粉、 鹽、 杏仁粉） 粉混合輕。-> 粉不是才看得見)投入這種篩過的麵粉 （肉桂粉，弱麵粉，泡打粉、 烘焙鈉，鹽，和杏仁粉不是糖），輕輕拌勻。-> 直到隱藏的眼睛。4.胡蘿蔔、 核桃、 葡萄乾和輕輕地走進符文組合。（乾果其他類型可用）把胡蘿蔔、 核桃、 葡萄乾和修剪成它輕輕拌勻 （你可以添加其他種類的乾果）。5.放在一個框架或松餅、 蛋糕平底鍋烤 30 到 40 分鐘在 170 度的烤箱。烤松餅盤裡或蛋糕盤在烤箱 170 度為 30 ~ 40 分鐘。6.降溫表達電網。把蛋糕放在鐵絲衣架，以冷靜。cafle_flowercake巧克力蛋糕巧克力蛋糕材料成分錨定黃油 160 克巧克力 65 g 3 的 110 g 卵白糖 （150 克）錨點黃油 160 克，巧克力 65 克，白糖 110 g，3 eggs(150g)到你的腳或 14 g 鹽大國分鐘 65 g 7 g 泡打粉可哥粉弱的 flour65g。VALRHONA 可哥粉 14 克，泡打粉 7g，小鹽製作製作）1.黃油和巧克力浴溶入融化巧克力和黃油一起熱水。2.把潔白的、 筆直的糖冰鮮 （手混音器）把白色的糖放進它和酷 （使用手混料機）3.把一個雞蛋中約 2 分鐘 30 秒應該足夠鮮奶 （刮刀）鞭打它把雞蛋放一個接一個的關於 2m30s （使用槳）4.把麵粉，攪拌麵粉成分作為教學似乎對的組合把各種麵粉 (弱 flour65g。VALRHONA 可哥粉 14 克，泡打粉 7g，少許鹽） 進去，輕輕拌勻。-> 直到隱藏的眼睛5.大約 170 度 23 分 （蛋糕九份 20 分鐘）。在蛋糕盤 170 度的烤箱裡烤 23 分鐘（蛋糕盤 20 分鐘 170 度的烤箱裡的 9 級金額桑迪面霜奶油砂2 ︰ 奶油芝士奶油 1 ︰ 加納蜀 1奶油乳酪 2 ︰ 黃油 cream1: ganache1混的砂。拌勻，使砂創建我的舒甘製作黑巧克力糖漿鮮奶霜 100 g 32 200 g g 黃油 25黑巧克力 200 克，新鮮奶油 100 克澱粉糖漿 32 克黃油 25 克黑巧克力浴後洗澡，把所有的配料，攪拌直到溶化。隔水加熱融化黑巧克力和所有成分在一起，攪拌。cafle_flowercake

結果 (繁體中文) 2:

胡蘿蔔蛋糕
胡蘿蔔蛋糕（蛋糕5卷高度15cm餅1
卷）蘿蔔糕（5杯量蛋糕，量15厘米餅） 配料成分雞蛋2，未精製的紅糖80克，鹽雞蛋2個，nonfiltering紅糖80克，鹽少許香草極端賽道有點小香草精葡萄籽油65克（橄欖油不上了。），葡萄籽油（未准許 ​​橄欖油）軟麵粉110克弱麵粉110克杏仁粉50克粉杏仁50克泡打粉3G 焙粉3G 小蘇打1克（蘇打）Bakng鈉肉桂2克肉桂2克胡蘿蔔去就是100克地面胡蘿蔔百克 核桃50克（烤使用。）核桃50克（使用烤的）葡萄乾30克加侖30克 普潤20克修剪20克 沙奶油霜打磨奶油奶酪黃油2奶油1 奶油奶酪2：乳霜1 。金沙洗牌攪拌均勻，沙建設（製作）1。雞蛋與糖，把被困的空氣，從而，把糖放入雞蛋和收集空氣（相思河畔糖融化時要糖是不溶性的沒有麵包這個搜索） （使用方法，清徹， utill糖融化，如果糖熔化不，它會被加厚。）2。而把一個小葡萄籽油和香草拌勻再極端的軌道。漸漸地把兩隻，石油和香草葡萄籽提取物。當時他們重新組合和3。把麵粉擊中主體（減去剩餘的麵粉，糖，桂皮粉，烘焙蘇打，發酵粉，鹽，杏仁粉）並輕輕混合。- >當你看不到的麵粉，直到）把各種過篩的麵粉（桂皮粉，麵粉薄弱，泡打粉，鈉，鹽和杏仁粉不含糖）進去，輕輕拌勻。> Utill從眼隱- 4。胡蘿蔔，核桃，葡萄乾，把普潤給人輕輕混合。（乾果可以是不同類型的）把胡蘿蔔，核桃，葡萄乾，並清理了進去，輕輕拌勻（您可以添加其他種類的乾果。）5。鬆餅模具或蛋糕盤，並把烤箱170度，烤30-40 分鐘，烤它鬆餅平底鍋或 在170度為30〜40分鐘。6烤箱的蛋糕盤。表達himmang降溫給出。將蛋糕放在鐵絲衣架來冷卻。 Cafle_flowercake巧克力蛋糕巧克力蛋糕配料成分錨黃油160克巧克力65克白糖110克雞蛋3 （150克）錨黃油160克，巧克力 65克，白糖110克，3個雞蛋（150克）腳或軟粉65克可可粉14克泡打粉和鹽7克弱flour65g。法芙娜可可粉14克，泡打粉7克 ，荳蔻鹽制）使1。熔體在水浴黃油和巧克力融化了的黃油和巧克力。熱水過一起。2。將非常酷的白糖（用手動打蛋器）的糖把白色和Cool活動納入IT（MIX手使用本機）3。Neoteumyeonseo雞蛋逐個約2分30秒全鞭打它（用抹刀）鞭把雞蛋一個接一個約2分30秒（使用槳）4。拂麵粉放入gareudeut似乎是一個混合粉末材料放入的麵粉（弱flour65g。法芙娜可可粉14克，泡打粉7G，少許鹽），把它輕輕拌勻。- >從眼睛隱藏的utill 5。在大約23分鐘170度（20分鐘值得蛋糕9）烘烤它在蛋糕盤的170度烤箱23分鐘（泛蛋糕在170度烤箱20分鐘9平量為奶油霜沙沙奶油乾酪2奶油1：伽納徹1奶油奶酪2：黃油cream1： ganache1 充分混合砂攪拌均勻，使沙伽納徹使伽納徹使得黑巧克力奶油200克糖漿百克黃油32克25黑巧克力200克鮮奶油百克澱粉糖漿32克黃油25克黑巧克力浴洗澡後的所有原料放入攪拌時要融化給。融化的黑巧克力和所有配料一起過熱水，攪拌。cafle_flowercake