1.등갈비를 물에다가 푹 담가 둬요!핏기랑 불순물을 빼기 위한건데요
한시간 반정도 물에 담가두었었어요!
2.그동안 미리 양념장을 만들었어요~
양념장은 위에 적어둔 양념장 재료를 한꺼번에 넣구 잘 섞어주면 돼요!
3.시간이 지난뒤에 등갈비를 물에 한번 더 씻구 냄비에 푹 담길정도로
물을 부어줘요
4.월계수잎 3~4장 통마늘 6~8 통후추 약간 양파 반개 대파 반쪽정도를
같이 삶아 주면 등갈비가 가지고 있는 잡내가 줄어들어서 먹기 편해진대요
중불로 20~25분정도 삶아 주었어요.
5.삶아진 등갈비를 꺼내서 후라이펜 위에 올려줘요!2번에서 만든 양념장을
조금만 남기고 잘 부어서 섞어줘요!섞는 중간에 매운고추도 3~4개 넣어
주었어요!
6.모짜렐라 치즈와 체다치즈를 펜접시에 올려서 녹이고 그 옆에 양념이
잘 베인 등갈비를 올려주면 끝!이에요!